【White Tea】和悅 —— Zhenghe White Peony

「一杯和悅身心皆安」

產自著名白茶產區：福建政和縣。這裏原稱為關隸縣，是宋代著名「北苑貢茶」的產區。北宋政和年間，因進貢的白毫銀針茶得到宋徽宗的欣賞，而以當年的年號賜名為政和縣，可見這裏的茶品質之優。千年之後，這裡依然是白茶愛好者的聖地。
我們選用一芽兩葉的「白牡丹」——嫩葉托著滿披白毫的茶芽，形似含苞待放的牡丹。不炒菁、不揉捻，以最簡約的工藝，留住最純淨的味道。黃豆香與蘭花香交織，草本韻悠長。我們將這款茶命名為「和悅」。和，是白茶清揚淡泊的本性；悅，是喝下後的心安。

產地：福建南平市政和縣
品種：白茶
風味：黃豆蘭花草本
淨重：30克

｜沖泡⽅法｜
300毫升杯泡法
茶葉量：5g
水溫：90°c
浸泡時間：2分鐘，其後每泡增加30秒
泡數：3泡
醒茶：不要

100毫升蓋碗沖泡法
茶葉量：5g
水溫：90°c
浸泡時間：40秒，其後每泡增加5秒
泡數：6泡
醒茶：不要